切り干し大根を作ってみる

テーマ：切り干し大根を作ってみる

大根が旬で空気が乾燥している冬におすすめです。

作り方は大根を切って干すだけです。

干かごなどがあれば便利ですが、

ザルなどでも構いません。

いろいろな切り方をして、

お店で売っている切り干し大根と違う形のものを

作ってみてもおもしろいですね。

出来上がったら、料理に使ってみましょう。

１週間くらいかかりますが、

１日の作業はほとんどありません。

雨が降りそうだったら取り込むだけです。